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mwbqTeuthida (mwbgNaef, 1916) è un mwbwordine di mwcaMolluschi mwcqCefalopodi, cui appartengono 2 mwcgsottordini. I Teuthida sono comunemente detti mwcwcalamari o mwdatotani, che propriamente sono anche i nomi volgari delle due specie più note: il mwdqmwdgLoligo vulgaris e il mwdwmweaTodarodes sagittatus. Come tutti i Cefalopodi, possiedono una testa distinta dal resto del corpo, simmetria bilaterale, un mweqmantello e delle braccia. Come le seppie (mwegSepiidae) possiedono 8 braccia e una coppia di mwewtentacoli.

• Adattamenti evolutivi

• Anatomia

• Sistema nervoso

• Apparato genitale

• Apparato digerente

• Apparato circolatorio

• Capo

• Taglia

• Tassonomia

• In cucina

• Note

• Bibliografia

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

I teutidi si sono differenziati dai loro progenitori in modo tale che il piano corporeo si è condensato antero-posteriormente e si è allargato dorso-ventralmente. Il piede si è modificato in un complesso insieme di braccia, tentacoli e altri organi sensoriali, inclusi mwgaocchi simili strutturalmente a quelli dei mwgqVertebrati.

Questi molluschi hanno perso la mwgwconchiglia, di cui rimane solo una struttura interna, detta mwhagladio o penna.

La massa corporea è racchiusa all'interno del mantello, che presenta una sorta di pinna lungo ogni lato. Queste pinne non costituiscono la principale fonte di movimento di questi animali.

La pelle è ricoperta da mwlwcromatofori che permettono all'animale di cambiare colore in funzione dell'ambiente circostante. La parte ventrale del corpo è in genere più chiara di quella dorsale, in modo da evitare di essere identificati sia dalle prede sia dai predatori.

Sotto il corpo sono presenti le aperture della mwmqcavità palleale, che contiene le mwmgbranchie (ctenidi) e gli orifizi dei sistemi mwmwescretore e mwnariproduttivo.

Di fronte alla cavità palleale si trova il sifone, che i teutidi usano per la locomozione "a reazione". Questa consiste nel risucchiare l'acqua all'interno della cavità e poi espellerla rapidamente dal sifone. La direzione del sifone può essere cambiata per permettere agli animali di poter cambiare la rotta del nuoto.

Dentro la cavità palleale si trovano tutti gli organi interni, ricoperti da un'mwnwepidermide sottile e membranosa.

I teutidi possiedono un mwogassone gigante, che può raggiungere il mwowdiametro di un mwpamm e che innerva il mantello e controlla parte del sistema di propulsione.

Nelle femmine, la sacca dell'inchiostro è nascosta alla vista da un paio di ghiandole nidimentali, che si trovano davanti alle branchie. Entrambe servono alla produzione delle sostanze di riserva e dei gusci delle uova. L'mwqaovario è situato verso la parte posteriore della massa viscerale.

I maschi possiedono un singolo grande mwqgtesticolo, una mwqwvescicola in cui si formano le mwraspermatofore e una sorta di sacca in cui queste si accumulano. Le spermatofore sono dei "contenitori" di mwrqspermatozoi che vengono inseriti all'interno della cavità palleale della femmina per mezzo di un tentacolo modificato, detto mwrgectocotile.

Presentano un mwsqapparato digerente piuttosto complesso. Il cibo è trasportato verso uno mwsgstomaco muscolare , che si trova più o meno a metà della massa viscerale. Il mwswbolo viene poi trasportato all'interno del cieco per la digestione. Il cieco è un organo lungo e bianco che si trova in prossimità delle mwtagonadi e con l'aumentare dell'età spesso raggrinzisce per dare priorità alla riproduzione. Infine, il cibo raggiunge il mwtqfegato, dove viene assorbito. I rifiuti solidi vengono poi espulsi attraverso il mwtgretto.

I teutidi hanno tre mwuqcuori: due branchiali, che pompano il sangue alle branchie e uno sistemico, più grande e che pompa il sangue al resto del corpo. I cuori appaiono di colore verde e sono circondati dai sacchi renali, il principale sistema escretore dei teutidi. I mwugreni sono difficili da identificare e si allungano dai cuori verso il fegato. Il cuore sistemico è formato da tre cavità, un mwuwventricolo inferiore e due mwvaatri superiori.

La parte finale del capo porta 8 braccia e due tentacoli, tutti dotati di mwvwventose lungo i margini.

La bocca presenta un "becco" formato da mwwqchitina e altre mwwgproteine. Viene usato per uccidere e ridurre le prede in pezzi più piccoli e maneggevoli. All'interno della bocca è presente anche la mwwwradula, una sorta di mwxalingua rugosa comune a tutti i molluschi tranne mwxqbivalvi e mwxgaplacofori.

Gli mwyaocchi, posti su entrambi i lati della testa presentano una lente simile al mwyqcristallino ma che mette a fuoco per mezzo del suo movimento, piuttosto che attraverso cambiamenti di forma come avviene nei vertebrati.

La maggior parte dei teutidi non sono più lunghi di mwza60 cm, sebbene i calamari giganti mwzqmwzgArchiteuthis sp possano raggiungere i mwzw13 m.cite-ref-1[1] Nel mwba2003 è stato scoperto un grande esemplare di calamaro colossale (mwbqmwbgMesonychoteuthis hamiltoni). Questa specie può raggiungere i mwbw14 m di lunghezza ed è l'invertebrato più grande del mondo.cite-ref-2[2] Questa specie possiede anche gli occhi più grandi di tutto il regno animale.

L'ordine Teuthida appartiene alla mwdgclasse dei mwdwCephalopoda e comprende due sottordini, mweaMyopsina e mweqOegopsina.

Teuthida è l'ordine dei Cefalopodi cui appartengono più specie, 298, divise in 28 mwfwfamiglie

• mwggClasse mwgwCephalopoda

• mwhgOrdine Teuthida

• Sottordine mwiqMyopsina

• Famiglia mwjaAustraliteuthidae

• Famiglia mwjgLoliginidae

• Sottordine mwkaOegopsina

• Famiglia mwkwAncistrocheiridae

• Famiglia mwlqArchiteuthidae

• Famiglia mwlwBathyteuthidae

• Famiglia mwmqBatoteuthidae

• Famiglia mwmwBrachioteuthidae

• Famiglia mwnqChiroteuthidae

• Famiglia mwnwChtenopterygidae

• Famiglia mwoqCranchiidae

• Famiglia mwowCycloteuthidae

• Famiglia mwpqEnoploteuthidae

• Famiglia mwpwGonatidae

• Famiglia mwqqHistioteuthidae

• Famiglia mwqwJoubiniteuthidae

• Famiglia mwrqLepidoteuthidae

• Famiglia mwrwLycoteuthidae

• Famiglia mwsqMagnapinnidae

• Famiglia mwswMastigoteuthidae

• Famiglia mwtqNeoteuthidae

• Famiglia mwtwOctopoteuthidae

• Famiglia mwuqOmmastrephidae

• Famiglia mwuwOnychoteuthidae

• Famiglia mwvqPholidoteuthidae

• Famiglia mwvwPromachoteuthidae

• Famiglia mwwqPsychroteuthidae

• Famiglia mwwwPyroteuthidae

• Famiglia mwxqThysanoteuthidae

• Famiglia Walvisteuthidae

Molte specie di teutidi, come calamari (mwygmwywLoligo vulgaris) e totani (mwzamwzqTodarodes sagittatus) sono comuni nella mwzgcucina italiana (ricordiamo i mwzwcalamari fritti). L'intero corpo può essere cotto ripieno o può essere tagliato in piccoli pezzi o ad anelli. Anche braccia e tentacoli sono edibili e le uniche parti non commestibili sono il becco e il gladio.

Tipici italiani sono anche i calamari ripieni: la farcitura è a base di uova, pane inumidito nel latte, piselli, talvolta prosciutto cotto, aglio e prezzemolo, il tutto poi cotto al forno con pane grattato e vino bianco.

Un piatto tipico della mw0gcucina spagnola sono i mw0wmw1acalamares en su tinta, ovvero calamari cotti nel loro inchiostro.

cite-note-11. ↑ mw2wO'Shea, S., mw3amw3qGiant Squid and Colossal Squid Fact Sheet, su mw3gtonmo.com, The Octopus News Magazine Online, 2008. mw3wURL consultato il 17 giugno 2008.

cite-note-22. ↑ mw4wAnderton, H.J., mw5amw5qAmazing specimen of world's largest squid in NZ, su mw5gbeehive.govt.nz, New Zealand Government website, febbraio 2007. mw5wURL consultato il 17 giugno 2008.

• mw6w(EN) ITIS Standard Report Page: Teuthida, in Integrated Taxonomic Information System. URL consultato il 17 giugno 1008.

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikispecies

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Teuthida

• Wikispecies contiene informazioni su Teuthida

• citereffossilworks-org(EN) Teuthida, su Fossilworks.org.

• citerefworms(EN) Teuthida, su WoRMS.